Leo&laine culinárias.

Tempere as anchovas,coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200ºC até cozinhar. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Acompanhamento:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões.Acrescente o tomate e as azeitonas, tempere com sal e pimenta.Adicione a farinha aos poucos,encorporando bem.

Sirva com o peixe.

• 200 grs de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 7 ovos (claras em neve)
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de leite integral
• 6 colheres de chocolate em pó

• 2 cocos pequenos ralados ou um grande
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (chá) de margarina sem sal
• 8 gemas
• 1/2 copo de leite
• margarina para untar

Modo de preparo:

Leve ao fogo brando o leite condensado e a margarina,mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela.Acrescente o coco ralado e mexe bem.Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.Desmanche as gemas no leite misture devagar ao doce.Unte um pirex com margarina e despeje o doce.Coloque para assar em forno médio-baixo 160ºC por 20 minutos,cuidando para não queimar as beiradas.

Do creme de gemas:

• 1 lata de leite condensando
• 1 vez a mesma medida (da lata) de leite
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Do creme de chocolate:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de amido milho

Da cobertura:

• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite gelado (sem soro)

Outros:

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 10 bombons picados
• raspas de chocolate para decorar 

Modo de preparo:

Para o creme de gemas: 

Numa panela,misture todos os ingredientes, e cozinhe,mexendo sempre até engrossar e reserve.

Para o creme de chocolate:

Numa panela, misture todos os ingredientes e cozinhe,mexendo sempre até engrossar e reserve.

Para a cobertura:

Bata todas as claras na batedeira em velocidade máxima até ficar bem firme.Junte o açúcar e bata por mais dez minutos.Acrescente o creme de leite,mexendo delicadamente.

Montagem:

Misture o leite com o chocolate em pó e umedeça os biscoitos.Forre com eles o fundo de uma forma refrataria ou 8 taças individuais .Coloque o creme de gemas,espalhe os bombons picados e coloque o creme de chocolate e cubra com o suspiro.Decore com raspas de chocolate e leve a geladeira por 3 horas antes de servir.