Modo de preparo:

Corte o charque em cubinhos, coloque para tostar em óleo, em seguida acrescente o tempero verde e deixe tostar mais um pouquinho, em seguida acrescente a água. Deixe ferver e coloque o arroz. Coloque sal se precisar (pois o charque já é salgado). Deixe ferver até secar a água. Esta pronto para servir o seu arroz carreteiro.