Levinho, tradicional e muito saboroso!
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 lata de ervilhas escorridas
- 2 ovos cozidos picados
- 1 pimentão verde picadinho
- 1 cebola ralada
- 1 lata de sardinha picada
- 10 azeitonas picadinhas
- 1/2 lata de palmito picada
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
Modo de preparo:
Unte algumas formas individuais e pequenas com óleo. Para decorar,espalhe no fundo ervilhas, um pouco de ovo picado e cubinhos de pimentão. Reserve. Aqueça o óleo e refogue a cebola, a sardinha, a azeitona, a ervilha, o ovo, o palmito, a salsinha e a cebolinha. Adicione a água, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Acrescente a farinha e misture bem. Cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.Retire do fogo e distribua nas forminhas preparadas. Aperte com uma colher e desenforme morno.
Dica: pedaços de frango desfiado cozido ou assado substituem a sardinha.
Minicuscuz