Ingredientes:

• 1 lata de milho verde com a água 
• 1/2 lata da mesma de óleo de soja ou girasol
• 1 lata da mesma de açúcar
• 1/2 lata da mesma de fubá
• 4 ovos
• 2 colheres bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres de coco ralado
• 1 colher e 1/2 (chá)bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador. Depois de bem batido acrescente o coco ralado e o fermento misturando bem sem bater. Despeje a mistura em uma forma redonda e coloque para assar em forno médio 180º C. por 40 minutos aproximadamente.
Pode colocar na forma redonda de buraco ou na retangular
O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor, para aumentar faça 2 vezes
O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso,uma delicia!