Ingredientes:

-2 cenouras médias.                                              
-2 xícaras de chá, de farinha de trigo.
-2 xícaras de chá de açúcar.
-1 xícara de óleo não muito cheia.
-4 ovos inteiros.
-1 colher de fermento químico em pó.

Modo de fazer:

Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar e o fermento, bata as cenouras junto com os ovos e óleo no liquidificador, em seguida junte a mistura com os ingredientes na tigela e misture bem,
leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que introduzindo um palito,o mesmo
saia limpo. sirva de preferencia frio...
faça uma calda de chocolate, e cubra o bolo.( opcional )